多项选择题
A.感官质量缺陷B.酒精度与包装标识不符C.固形物超标D.卫生指标超标
A.含有霉菌B.用熟料制曲C.人为接种D.强调使用新曲
A.菌系皆来自于自然，导致大曲质量不稳定B.工艺简单，容易控制C.对大曲原料中微生物认识不足，无法合理支配D.工艺复杂，不易控制
A.陶缸B.酒海C.塑料瓶D.金属大罐
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