问答题
简答题
简述酶活力单位的概念和酶活力的测定方法？
【参考答案】
概念：在最适条件（温度25℃）下，每分钟内催化1微摩尔（μmol）底物转化为产物所需的酶量为1个酶活力单位，即IU......
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