单项选择题

从粮食中检出一种污染物，不溶于水，可在紫外光下产生蓝色荧光，加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为（）

A.BA.P
B.AFB₁
C.亚硝胺
D.铅
E.BHT

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单项选择题

A.动物性食品和蔬菜一池清洗
B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C.冰箱内生食品放上层，熟食品放下层
D.冰箱内有私人药品，但分开存放
E.木耳等干菜放进冰箱储存

单项选择题

A.为二级新鲜度
B.即将腐败，应限期出售
C.受到肠道致病菌的严重污染
D.受到粪便的近期污染
E.食品清洁状态不良

单项选择题

A.维生素C
B.叶酸
C.尼克酸
D.维生素D
E.视黄醇