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多项选择题
从脂肪酸的组成考察，橄榄油与（）等被归为同类，富含单不饱和脂肪酸。
A.茶油
B.核桃油
C.鸭油
D.花生油
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多项选择题
痛风是人体内嘌呤类物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在（）中，引起组织异物炎性反应等。
A.肝脏
B.关节
C.软骨
D.肾脏
多项选择题
脂蛋白是人体专一性运送胆固醇和甘油三酯的一类蛋白质，包括（）。
A.高密度脂蛋白
B.低密度脂蛋白
C.极低密度脂蛋白
D.乳糜微粒
多项选择题
牛肉与（）一起烹制，将降低彼此营养，甚至使食用者出现不良反应。
A.土豆
B.板栗
C.胡萝卜
D.辣椒
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