欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式面点师考试 > 初级中式面点工

单项选择题

叠是和擀相结合的一种工艺操作技法,边擀边叠,要求每一次都必须擀得()均匀。

A.大小
B.厚薄
C.粗细
D.长短

点击查看答案&解析
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题