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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

人体不仅在劳动、运动及学习等过程中需要能量，就是在（）状态下也要消耗能量。

A.安静
B.睡觉
C.休息
D.吃饭

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单项选择题
根据平衡膳食宝塔，烹饪油的运用不超过（）克。

A.50克
B.90克
C.25克
D.10克
单项选择题
根据平衡膳食宝塔，烹调用食盐不超过（）克。

A.3g
B.4g
C.5g
D.6g
单项选择题
奶类和豆类食物是（）的首选食物。

A.补铁
B.补钙
C.补锌
D.补硒
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