欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 水产食品加工工艺学

问答题

简答题

水产品的品质劣化与浸出物成分有什么关系?

【参考答案】

在水产品贮藏加工时,经常可以发现由于浸出物成分的化学变化而引起的品质劣化。
1.金枪鱼罐头的绿色肉绿色肉的产生是......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题