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单项选择题

幼儿是异食癖的好发年龄，一般认为与何种营养素缺乏有关？（）

A.维生素B1
B.维生素B2
C.硒
D.锌
E.钙

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单项选择题
不能防止N-亚硝基化合物危害的措施是（）。

A.维生素C
B.维生素E
C.酚类化合物
D.防霉
E.施用氮肥
单项选择题
在高温环境下，体内氮经以下哪些途径丢失增加？（）

A.汗液
B.尿液
C.粪便
D.汗液、尿液
E.汗液、尿液、粪便
单项选择题
母亲摄入的蛋白质变成乳汁中的蛋白质的转换率约为（）。

A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
E.90%
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