单项选择题
黄酒的味在品评中占有()的比重,黄酒的基本口味有甜、酸、鲜、辛、苦、涩等。黄酒应在纯正香气的前提下,具有糖、酒、酸调和的基本口味。如果突出了某种口味,就会使黄酒出现过甜、过酸或有苦辣等感觉,从而影响它的质量。
A.10%
B.25%
C.50%
D.70%
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单项选择题
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