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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 评茶员考试

单项选择题

乌龙茶出现粗淡品质缺陷是因为（）

A.晾青过度
B.原料偏粗老
C.包揉温度偏高、时间过长
D.摇青不足，走水不畅

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单项选择题
红茶汤色评语中红艳是指：红茶汤色鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈，多见于（）

A.滇红
B.祁红
C.小种红茶
D.闽红
单项选择题
不同地区也有所差异，（）以绿叶红边呈三红七绿、叶面背卷呈汤匙状、叶色砂绿蜜黄、花果香甜浓郁及嫩叶手摸叶面挺滑、柔软如绸为做青适度。

A.武夷岩茶
B.铁观音
C.凤凰单丛
D.乌龙
单项选择题
标准样茶样应放置在无直射光，室温（）以下，相对湿度50％以下的无异味环境中。

A.0℃
B.5℃
C.15℃
D.25℃
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