单项选择题
A.茶皂素B.茶多酚C.咖啡碱D.茶氨酸
A.鲜叶嫩度越高,含量越高B.不同季节的含量是春茶大于夏茶C.它与绿茶品质有关,而与其它茶类品质无关D.茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸
A.<0.05mg/kgB.<0.1mg/kgC.<0.2mg/kgD.<1mg/kg
A.少摇薄摊,及时摇青B.多摇厚摊,保温C.厚摊防风D.薄摊散发水分,再厚摊保温促发酵
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