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填空题
尚未出现临床症状时的营养缺乏称为（），可通过人体营养水平的生化检测方法得到发现。
【参考答案】
营养不良
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填空题
营养调查的内容包括（）、体内营养水平的生化检测和（）。
填空题
对于伙食账目清楚的集体食堂宜采用的膳食调查方法为（）法；需要掌握精确的营养素摄入水平时宜采用（）法。
填空题
膳食调查方法中，需要计算食物“生熟比”的方法是（）法；需要调查对象回顾最近24小时内所吃食物种类和数量的方法叫做（）法。
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