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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 豆制品加工考试

问答题

简答题

传统豆豉生产过程中应该注意哪些问题?

【参考答案】

①豆豉生产季节多在冬、春两季。
②拌料时注意不要擦破豆粒表皮,以免影响成品外观质量。
③入池熟化,料......

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