原酒品评采用（）法，即不公开酒名，酒样由专人倒入编号的酒杯中，由品酒人员集体评议，最后统一意见，打分，写出评语，定等级。

A.55%～68％
B.65%～78％
C.75％～88％
D.85%～98%

A.嗅有酸气，进口有刺激性，且有涩感
B.酸味低，有鲜味
C.酸味中带有涩、苦味
D.微酸、味涩，适量可增加酒的浓郁感

A.稍有甜香感，主要是杂醇油味
B.典型的杂醇油香
C.闻有幽雅芳香，味奇苦且持续性很长
D.有似蔷薇香气