单项选择题
A.60% B.70% C.80% D.95% E.99%
A.为人们配制营养平衡膳食提供科学依据 B.了解食物的成分 C.了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化 D.提出现有食品的营养缺陷 E.了解食物中营养素的代谢
A.水苏糖、棉子糖 B.植酸 C.大豆多肽 D.皂苷和异黄酮 E.蛋白酶抑制药
A.甲醇 B.乙醇 C.有机酸 D.矿物质 E.维生素
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