问答题
简答题
说明碱催化下，赤藓糖差向异构化为赤藓糖和苏阿糖混合物的机理。
【参考答案】
糖分子中羰基旁的α-碳原子上的氢很活泼，在碱的作用下，α-氢很容易可逆地除去形成烯醇离子，然后在......
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