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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 茶叶加工工

单项选择题

珠茶鲜叶加工成圆的关键过程是（）

A.炒小锅
B.炒对锅
C.炒大锅

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单项选择题
烘干时毛火适度的含水量为（）

A.20%-30%
B.18%-25%
C.15%-20%
D.6%-8%
单项选择题
名优茶叶底审评时一般采用（）

A.审评杯盖
B.黑色木质叶底盘
C.白色糖瓷叶底盘
D.没规定
单项选择题
雪水云绿杀青叶上机初烘理条，杀青叶不宜投放太多，机械运转由快转慢满节，时间一般（）min即可起锅。

A.4-5
B.8-10
C.10-12
D.2-5
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