多项选择题

下列关于镉的对食品污染及毒性叙述正确的是（）

A.含镉的工业“三废”对食物的污染较为严重
B.低蛋白、低钙和低铁膳食有利于镉的吸收
C.进入人体的镉主要蓄积于肝脏
D.镉对动物和人体有一定的致畸、致突变和致癌作用

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多项选择题

A.无机汞比有机汞的吸收率要高。
B.汞进入大脑后易导致大脑和神经系统损伤。
C.机体汞可通过尿、粪和毛发排出。
D.含汞农药的使用可污染农作物，导致食品的汞污染。

多项选择题

A.限制高能量密度的食物
B.限制红肉摄入，避免加工的肉制品
C.在正常体重范围内尽可能瘦
D.推荐使用膳食补充剂预防癌症

多项选择题

A.全谷物摄入可降低直肠癌发病风险
B.畜肉摄入过多可增加直肠癌发病风险
C.大豆及制品的消费可降低乳腺癌的发病风险
D.腌制动物性食品摄入增加中国人群乳腺癌的发病风险