单项选择题
A.加热过程中严格控制火候 B.对原料进行严格的卫生质量检验 C.砧板卫生 D.尽量缩短加工时间
A.2 B.2.4 C.2.6 D.2.8
生产人员定编方法（）。 ①按比例确定 ②按工作量确定 ③按岗位描述确定 ④按劳动定额确定
A.① B.①② C.①②③ D.①②③④
A.10% B.15% C.20% D.25%
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