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全部科目 > 医学类 > 卫生资格(中初级) > 医技职称考试 > 营养(师) > 营养师相关专业知识 > 食物中毒

单项选择题

A1/A2型题

我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1（）。

A.玉米
B.大米
C.花生
D.婴儿代乳食品
E.豆类

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单项选择题
无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。

A.细菌性食物中毒
B.有毒动、植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素引起的食物中毒
单项选择题
粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法不包括（）。

A.挑出霉粒
B.太阳下晾晒
C.活性炭吸附去毒
D.加碱破坏
E.加水反复搓洗
单项选择题
常见下列哪种食物中毒（）。

A.细菌性食物中毒
B.毒蕈中毒
C.植物性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.霉菌毒素性中毒
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