单项选择题

炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（）

A.维生素E
B.维生素D
C.维生素A
D.维生素B₁
E.维生素B₂

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单项选择题

A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.矿物质
E.维生素

单项选择题

A.每日供给鸡蛋1个
B.每日供给瘦肉100～150g
C.每日供给谷类及豆类300～500g
D.少食多餐
E.早、午餐的营养与供给应分别达到全日推荐供给量的30％、40％

单项选择题

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.蔗糖
D.乳糖
E.淀粉