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单项选择题
小苏打学名（），俗称食粉。
A.碳酸氢盐
B.碳酸氢钠
C.碳酸氢铵
D.碳酸钠
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单项选择题
馅心的作用归纳起来，有（）个方面。
A.7
B.6
C.5
D.4
单项选择题
熟甜馅是以植物的（）或种子等为原料，加工成泥饵，再用糖，油炒制面成的一种甜陷。
A.花
B.叶子
C.果实
D.根茎
单项选择题
甜馅料以碎小为好，一般分为泥茸和（）两种。
A.小片
B.细丝
C.碎粒
D.细末
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