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全部科目 > 资格类 > ACI国际注册营养师考试

单项选择题

放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重的原因是（）。

A.放射性核素水中浓度高
B.放射性核素水中半衰期加长
C.生物富集作用
D.放射性废物向水中排放

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单项选择题
参与钾代谢过程的放射性物质是（）。

A.131碘
B.90锶
C.137铯
D.226镭
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某地发生一起急性中毒事件，中毒37人，死亡2人。中毒及死亡患者早期呈酒醉状态，出现头昏、头痛、乏力、视物模糊，严重者出现失明、呼吸困难、意识模糊、昏迷等。经调查发现所有患者发病前均食用了同一厂家生产的散装白酒。引起这一事件的有毒成分可能为（）。

A.铅
B.甲醇
C.杂醇油
D.氢氰酸
单项选择题
2004年“陈化粮”事件曝光，部分粮库发现发霉的粮食，其原因最可能为（）。

A.掺杂过期粮豆
B.储存、运输及销售过程中受到农药污染
C.储存时自然变化
D.原粮重金属残留
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