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全部科目 > 资格类 > ACI国际注册营养师考试

单项选择题

辐照可用于食品起到各种作用，除了（）。

A.杀菌防腐
B.防治昆虫
C.抑制生芽
D.增进色香

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单项选择题

放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重的原因是（）。

A.放射性核素水中浓度高
B.放射性核素水中半衰期加长
C.生物富集作用
D.放射性废物向水中排放

单项选择题

参与钾代谢过程的放射性物质是（）。

A.¹³¹碘
B.⁹⁰锶
C.¹³⁷铯
D.²²⁶镭

单项选择题

某地发生一起急性中毒事件，中毒37人，死亡2人。中毒及死亡患者早期呈酒醉状态，出现头昏、头痛、乏力、视物模糊，严重者出现失明、呼吸困难、意识模糊、昏迷等。经调查发现所有患者发病前均食用了同一厂家生产的散装白酒。引起这一事件的有毒成分可能为（）。

A.铅
B.甲醇
C.杂醇油
D.氢氰酸

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