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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 食品安全知识竞赛

单项选择题

食品企业执行《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范（试行）》时，可采用（）手段，记录本规范要求记录的事项。

A、纸张记录
B、电脑记录
C、ERP管理软件
D、纸张、电脑、ERP管理软件等方式

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单项选择题

食品企业执行《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范（试行）》时，可根据自身实际情况进一步补充、完善，形成本企业的食品安全管理制度，其内容可以（）规范的要求。

A、包括
B、不限于
C、包括且不限于
D、超出

单项选择题

对因（）不符合食品安全标准而被召回的食品，在采取补救措施且能保证食品安全的情况下，方可继续销售；销售时，应向消费者明示补救措施。

A、标签、标识
B、标签
C、标签、标识或说明书
D、说明书

单项选择题

企业应通过客户投诉、相关部门抽检、（）等途径，对其生产的食品（）进行持续跟踪，及时收集食品安全风险信息。

A、企业自查；安全状况
B、企业自查；质量情况
C、监督抽查安全状况
D、监督抽查；质量情况

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