单项选择题
A、蛋白质； B、脂肪； C、维生素； D、葡萄糖
A、呈鲜物质积累多； B、加入的鲜味调料多 C、保存时间长； D、含多种香料
A、形、香、味 B、色、味、质 C、色、香、味 D、色、香、形
A、浸泡入味； B、加热熟制； C、旺火加热； D、断生处理
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