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问答题

简答题

乙醛是怎样产生的?在白酒中的作用及控制方法如何?

【参考答案】

乙醛的分式CH3CHO。它的产生主要来自酒精发酵的中间产物丙酮酸经脱羧而生成。乙醇被氧化时,也同样......

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