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单项选择题

牛奶中的酪蛋白是结合蛋白，与其结合的元素是（）。

A.钙、磷
B.钙、镁
C.磷、锌
D.钙、锌
E.镁、锌

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单项选择题
我国对2～3岁幼儿的蛋白质推荐摄入量为（）。

A.35g
B.40g
C.45g
D.50g
E.60g
单项选择题
牛奶中的热敏性蛋白为（）。

A.乳白蛋白
B.酪蛋白
C.乳球蛋白
D.组蛋白
E.磷蛋白
单项选择题
下列选项中，食物中毒现场调查不包括（）。

A.明确诊断
B.调查中毒情况
C.检查一般卫生状况
D.确定中毒食品
E.采样检验
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