欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
粮油工程
搜题找答案
名词解释
酥性面团
【参考答案】
将软麦面粉用冷水调制成的面团。，一般湿面筋含量在24%为宜。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
韧性面团
名词解释
饼干
问答题
面包烘烤的热学原理是什么？
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
