单项选择题
A.生成淀粉 B.生成水分 C.生成糖分 D.生成气体
A.甩、打 B.捏、拉 C.揉、压 D.搅、拌
A.面包的成分 B.面包的种类 C.面包的结构 D.面包的营养
A.重新去除 B.保护已有 C.去除已有 D.重新形成
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