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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 00977餐饮业法规

多项选择题

按我国餐饮行业的有关规定,对成品(食物)存放实行的“隔离”制度包括()

A.生与熟隔离
B.素与荤隔离
C.成品与半成品隔离
D.食品与杂物隔离
E.食品与天然冰隔离

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