单项选择题

属于旺火、热油较长时间加热的作法是（）

A.煨
B.炸
C.烧
D.煎

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单项选择题

属于旺火稠浓卤汁的作法是（）

A.煨
B.炖
C.烧
D.煮

单项选择题

captain’s order 的意思是（）

A.厨师推荐菜单
B.买单
C.分菜
D.点菜

单项选择题

非常感谢，请稍等的翻译是（）

A.Thank you very much，wait a moment please.
B.Thank you very much，wait again please.
C.Thank you very much，wait a moment.
D.Thank you very much，wait again.