单项选择题

五倍子单宁发生水解后，产生了哪种简单物质，被称为没食子类单宁？（）

A.葡萄糖
B.奎尼酸
C.没食子酸
D.鞣花酸

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单项选择题

A.（-）-表儿茶素（L-EC）
B.（-）-表儿茶素没食子酸酯（L-ECG）
C.（-）-表倍儿茶素（L-EGC）
D.（-）-表倍儿茶素没食子酸酯（L-EGCG）

单项选择题

A.稀丙酮提取
B.丙酮-丁酮萃取
C.丁醇和环己烷萃取
D.环己烷萃取

单项选择题

A.茶叶
B.咖啡豆
C.可可
D.葡萄