辫子生胚成型方法步骤中，说法错误的是（）。

A.全蛋搅拌法是指将蛋液与白砂糖放在搅拌缸内一起搅拌
B.全蛋搅拌法的工艺流程有三步
C.全蛋搅拌法调制需要注意一定的事项
D.调制搅拌中不需要均匀

A.膨胀到最高点
B.用牙签从头插到尾，拔出来没有黏物就是烤好
C.出炉后有略微回缩
D.通过肉眼可以看出来

A.成熟特点和没成熟特点没什么区别
B.油脂蛋糕是一类在配方中加入较多的固体油脂的蛋糕
C.以面、蛋、油、糖为基本原料
D.需要注意卫生