问答题
简答题
如何解决醋醅“长白头”的问题?
【参考答案】
(1)在表面加一层高酸醋醅,用酸度来抑制杂菌;
(2)表面上泼酒精浓度高的发酵醪,以酒精抑制杂菌; ......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
