欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

问答题

简答题

简述食品雕刻制品的贮藏。

【参考答案】

(1)半成品的贮藏
(2)成品的贮藏
(3)矾水浸润法
(4)低温贮藏法
(5)包裹低温贮藏法
(6)明胶液贮藏法

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题