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单项选择题

“ABC分类法”是根据原料价值高低而实施不同的仓储管理措施。其中，A类原料（）。

A.价值高、数量多
B.价值高、数量少
C.价值低、数量多
D.价值低、数量少

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单项选择题
某酒店采购一宗新鲜的鱼、肉、禽类原料，应贮存于（）。

A.阴凉贮存库
B.冷藏库
C.冷冻库
D.干货库
单项选择题
餐饮举办假日主题推销属于（）。

A.餐厅推销
B.现场演示促销
C.特殊活动推销
D.餐饮特色促销
单项选择题
搞好配份数量控制工作的主要措施是（）。

A.厨师精确烹饪相同的菜
B.配菜班组准确配菜
C.准备下厨
D.制定和使用标准食谱卡
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