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全部科目 > 公共营养师考试 > 三级营养师 > 三级营养师(综合练习)

多项选择题

很多种重金属对人体是有害的，若经常使用易引起中毒的物品有()。

A.带“釉上彩”的瓷器
B.锡壶
C.用废旧铝制品改制的餐具
D.不锈钢锅
E.银碗

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多项选择题
为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是()。

A.吃面条时连汤一起喝
B.做油炸食品时，油温不宜过高
C.烙饼时，缩短所用时间
D.做馒头时，在发酵面团中加碱
E.用高压锅煮面条，缩短烹调时间
多项选择题
下面微量元素中具有降血糖作用的有()。

A.锌
B.钙
C.硒
D.铬
E.铁
多项选择题
营养咨询所包括的内容有()。

A.营养状况调查
B.膳食调查
C.营养缺乏症调查
D.实验室检查
E.营养健康宣教
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