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全部科目 > 资格类 > 公共营养师考试 > 营养师(综合练习)

单项选择题

不属于果蔬类卫生问题的是（）。

A.农药残留
B.使用增白剂
C.肠道致病菌污染
D.腐败变质

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单项选择题
不属于多环芳烃类化合物防治措施的是（）。

A.改进熏烤工艺
B.使用食品用石蜡做包装材料
C.减少环境污染
D.灭活处理
单项选择题
不会引起食品腐败变质的是（）。

A.空气中的氧
B.食品本身的组成
C.低温环境
D.微生物作用
单项选择题
下列不属于营养强化剂的是（）。

A.赖氨酸
B.维生素B1
C.茶多酚
D.铁
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