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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 评茶员考试

单项选择题

红茶()可以增强发酵时的多酚氧化酶活性,有利于茶黄素的形成和积累。

A.适度轻萎凋
B.适度重萎调
C.揉捻(揉切)
D.适度干燥

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