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05746食品卫生学
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单项选择题
下列霉菌中致癌作用最强的是（）。
A.黄曲霉毒素
B.赭曲霉毒素
C.展青霉索
D.单端孢霉烯族化合物
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单项选择题
属于革兰阳性、过氧化氢酶阳性的细菌是（）。
A.微球菌属和葡萄球菌属
B.假单胞菌属
C.肠杆菌科
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填空题
糖醇类甜味剂的特点是不会引起（）、不（）。
填空题
亚硝酸盐对血管运动中枢和（）呈现毒性作用。
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