单项选择题
A.敏锐的观察力B.良好的记忆力C.良好的坚韧性D.较强的交际能力
A.要从主人右侧给主宾先斟，斟8分满B.上、撤菜要从副主人的左面进行C.态度热情、周到、细致、一视同仁D.当客人进入餐厅时，迎宾员要主动开门问好
A.引领员应在前方4-5步处B.三人行，前者为尊C.大多数国家习惯以右为大，左为小D.进门或上车不应让陪同先行
A.日常实训B.发展实训C.专业实训D.期望实训
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