欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
高等教育自学考试(自考)
>
工学类自考
>
00980烹饪原料学
搜题找答案
单项选择题
面筋、豆腐等粮食制品含有较高的（）。
A.糖
B.淀粉
C.蛋白质
D.脂肪
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
常作为冷菜原料的是海蜇的（）。
A.蜇皮
B.蜇尾
C.蜇腕
D.蜇头
单项选择题
辣椒最辣的呈味部分是（）。
A.果皮
B.子房隔膜
C.种子
D.果蒂
单项选择题
通常酥皮点心的制作选用（）。
A.花生油
B.菜籽油
C.猪油
D.芝麻油
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
