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单项选择题

枸橼酸盐利用试验是以枸橼酸钠为唯一碳源、PH值7.0的培养基上，产气杆菌分解枸橼酸钠产生碳酸盐，使培养基由中性变为碱性，培养基中指示剂溴麝香草酚蓝颜色变化为（）。

A.由浅绿色变为黄色
B.由浅绿色变为深蓝色
C.由紫色变为黄色
D.由紫色变为深蓝色
E.由紫色为浅绿色

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单项选择题
某些细菌能分解蛋白胨中的色氨酸，生成吲哚。吲哚与对二甲基氨基苯醛结合形成玫瑰吲哚，为红色化合物。此为何种生化试验的原理？（）

A.卵黄分解试验
B.色氨酸分解试验
C.靛基质（吲哚）试验
D.吲哚红试验
E.甲基红试验（MR实验）
单项选择题
鲜蛋蛋白腐败初期，从局部开始呈现淡绿色，这种腐败是由假单胞菌，特别是（）引起的。

A.荧光假单胞菌
B.变形杆菌
C.青霉
D.沙门菌
E.产碱杆菌
单项选择题
自然沉降法检验食品生产车间空气微生物，当车间面积≤30m2，采样点应布（）点。

A.1
B.2
C.3
D.4
E.5
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