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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 初级食品检验工

单项选择题

沙门氏菌检验接种BS琼脂平板，接种增菌液的量为（）。

A.一滴
B.一环
C.1mL
D.0.1mL

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单项选择题
测定黄酒中非糖固形物时，试样在电热恒温干燥箱中烘干温度是（）。

A.（100±2）℃
B.（105±2）℃
C.（103±2）℃
D.（550±2）℃
单项选择题
制备用以测定酒中总糖的试样时，液温要求控制在（）。

A.10℃
B.15℃
C.20℃
D.25℃
单项选择题
白酒中总脂的测定过程中，皂化后滴定终点的颜色是（）。

A.粉红色
B.微红色
C.微红色消失
D.紫色
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