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单项选择题
不要用（）锅长期盛放酸性或碱性的食品，不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。
A.砂锅
B.瓦煲
C.不锈钢
D.炖锅
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单项选择题
制作蛋黄酱的主料是鸡蛋黄、（）。
A.亚麻籽油
B.橄榄油
C.色拉油
D.大豆油
单项选择题
制作金枪鱼三明治辅料是罗马生菜、（）、油浸金枪鱼。
A.土豆
B.番茄
C.洋葱
D.紫甘
单项选择题
制作恺撒沙司的辅料有油浸银鱼柳、（）、洋葱、蒜蓉、酸黄瓜。
A.辣椒汁
B.水瓜柳
C.橄榄油
D.李派林
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