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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

多项选择题

搅拌对发酵的影响有()。

A、搅拌可以提高溶解氧
B、搅拌可以降低溶解氧
C、搅拌可以使物料混合均匀
D、搅拌可以较少泡沫
E、搅拌可以提高罐压

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