单项选择题
光的散射：乳脂肪和（）胶束可散射光，通过散射光强和透射光强可测定乳中脂肪含量和脂肪球大小及分布，主要是测定其浊度，即以吸光度或光密度来表示。
A.乳清蛋白
B.乳糖
C.非脂乳固体
D.酪蛋白
点击查看答案
单项选择题
A.乳清蛋白
B.乳糖
C.非脂乳固体
D.酪蛋白
微信扫一扫,加关注免费搜题