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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 茶叶加工工

单项选择题

红茶在炒干（毛火）时，温度不够高，不能及时制止发酵，致使茶叶发酵过度，产生（）

A.干茶色泽泛黄
B.有焦气
C.酸馊气
D.陈味

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绿茶色泽枯暗花杂是因为（）

A.杀青温度不够
B.干燥时温度太高
C.揉抢时投叶量过少
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A.70℃
B.80℃
C.90℃
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单项选择题
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A.低于杯口
B.高于杯口
C.与杯口齐
D.关系不大
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