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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 茶叶加工工

单项选择题

红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合过程.若发酵不足,干茶()。

A.有青气
B.有焦气
C.酸馊气
D.陈味

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